Ingrédient pour cocktails
Soda
Dans les recettes de cocktails, le terme soda ne désigne généralement pas un cola. Il s’agit le plus souvent d’une eau gazeuse, d’une eau fortement pétillante ou d’un club soda spécialement utilisé en mixologie pour allonger un cocktail sans ajouter trop de sucre. Le club soda peut contenir quelques sels minéraux ou bicarbonates qui lui donnent une légère différence de goût par rapport à une eau pétillante classique, mais les deux peuvent généralement être utilisés selon la recette.
Lorsqu’un cocktail mentionne simplement « soda », partez donc plutôt sur une eau gazeuse neutre que sur une boisson sucrée type Coca-Cola.
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