Get 31

Le Get 31 est une liqueur française de menthe au profil plus sec et plus puissant que le Get 27. Elle se distingue généralement par une couleur transparente et par une expression plus directe de la menthe et du menthol, avec moins de douceur en bouche.

Le Get 31 titre autour de 24 % vol., soit davantage que le Get 27. Cette différence se ressent dans les cocktails : le Get 31 apporte une sensation plus vive, plus alcoolisée et plus fraîche, avec un caractère mentholé très net.

Il est particulièrement adapté aux shooters et aux cocktails où l’on cherche une fraîcheur intense sans ajouter une couleur verte marquée. On le retrouve par exemple dans le Kiss Cool, où son caractère mentholé contraste avec la vodka et les notes d’orange du curaçao bleu.

En cocktail, il s’accorde bien avec la vodka, le gin, le café, le chocolat ou les agrumes. Son intensité impose toutefois de le doser avec précision : quelques centilitres suffisent souvent à dominer une recette.

À défaut de Get 31, une crème de menthe blanche peut parfois le remplacer, mais elle sera généralement plus sucrée et son degré d’alcool peut être différent.

Quelle différence avec le Get 27 ?

Le Get 27 est plus doux, plus sucré et de couleur verte, tandis que le Get 31 est plus sec, plus puissant et transparent. Le Get 31 apporte donc une fraîcheur mentholée plus intense sans modifier autant la couleur du cocktail.