Schnaps

Eau-de-vie transparente des régions germanophones, distillée à partir de céréales, de racines ou de fruits, en particulier de cerises (Kirschwasser), de pommes, de poires, de pêches, de prunes comme les mirabelles et les quetsches, d’abricots…
Le schnaps ressemble à la vodka, mais avec un léger goût de fruit qui dépend des ingrédients utilisés.