KISS COOL
Le Kiss Cool est un shooter très frais construit autour de trois ingrédients : vodka, Get 31 et curaçao bleu. Le Get 31 apporte une menthe glaciale et très nette, la vodka donne la puissance, tandis qu’une petite quantité de curaçao bleu ajoute une note d’orange et surtout la couleur turquoise caractéristique du shot.
Ce cocktail appartient clairement à l’univers des shooters de soirée plutôt qu’à celui des grands classiques internationaux. Sa réussite repose essentiellement sur la température : servi presque glacé, il offre une attaque mentholée très fraîche suivie par les agrumes du curaçao.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Placer le verre shooter quelques minutes au congélateur.
- Verser dans un shaker 3 cl de vodka, 2 cl de Get 31 et 0,5 cl de curaçao bleu.
- Ajouter des glaçons puis secouer environ 10 secondes.
- Filtrer dans le shooter bien froid.
- Servir immédiatement.
Service
Servir le Kiss Cool très froid. Refroidir les bouteilles à l’avance permet de limiter la dilution et de conserver une sensation mentholée particulièrement nette.
Conseil du barman
Get 27 ou Get 31 ? Le Get 31 possède un profil plus puissant et plus “glacial”, parfaitement adapté à cette recette. Avec du Get 27, le shooter sera généralement plus doux et plus rond.
Pourquoi seulement 0,5 cl de curaçao bleu ? Son rôle est surtout de compléter la menthe par une touche d’orange et de colorer le cocktail. Une quantité trop importante masquerait le caractère frais du Get 31.
Un shot simplement très froid permet de profiter du contraste menthe-agrumes de manière beaucoup plus agréable que les anciennes consignes fantaisistes de “bain de bouche”.
Type de verre
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Fiche cocktail
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