SEX ON THE BEACH

Name: SEX ON THE BEACH
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 4 cl. de Vodka; 2 cl. de Crème de Pêche; 4 cl. de Jus d'Orange; 4 cl. de Jus de Canneberge; 1 Demi-rondelle d'Orange

Le Sex on the Beach est l’un des cocktails fruités à la vodka les plus connus. Sa recette officielle IBA associe vodka, liqueur de pêche, jus d’orange et jus de cranberry dans un long drink très frais, doux et légèrement acidulé. Sa couleur orangée à rosée et son goût accessible en ont fait un grand classique des bars depuis les années 1980.

Le secret d’un bon cocktail Sex on the Beach est de ne pas le transformer en simple jus de fruits alcoolisé : la vodka doit apporter une vraie structure, la pêche rester perceptible et le cranberry apporter suffisamment d’acidité pour équilibrer l’orange.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec de la Vodka Cocktails avec une Liqueur Classique Fruits Rouges Orange Rafraîchissant Vodka

VerreTumbler

Préparation3 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Orange

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Remplir un grand tumbler de glaçons.
Verser 4 cl de vodka puis 2 cl de liqueur de pêche.
Ajouter 4 cl de jus d’orange et 4 cl de jus de cranberry.
Mélanger doucement à la cuillère pendant quelques secondes.
Ajouter une demi-rondelle d’orange et servir immédiatement.

Service

Servir le Sex on the Beach très frais dans un grand tumbler rempli de glace. Une demi-rondelle d’orange suffit en garniture. Pour une couleur plus nette et un goût plus frais, privilégier un jus d’orange peu sucré et un cranberry suffisamment acidulé.

Conseil du barman

Quelle liqueur de pêche utiliser ? Un peach schnapps ou une liqueur de pêche claire fonctionne parfaitement. Une crème de pêche très sucrée donnera un cocktail plus rond : réduisez alors légèrement le volume de jus d’orange si nécessaire.

Sex on the Beach ou Sea Breeze ? Le Sea Breeze associe vodka, cranberry et pamplemousse, sans liqueur de pêche. Le Sex on the Beach est plus doux, plus fruité et dominé par la pêche et l’orange.

Peut-on le préparer au shaker ? Oui, mais ce n’est pas nécessaire : la recette IBA se construit directement dans le verre. Un bref mélange suffit à homogénéiser sans trop diluer.