BLUE MARGARITA
Le Blue Margarita reprend la structure acidulée d’une Margarita en remplaçant la liqueur d’orange classique par du curaçao bleu. La tequila reste au premier plan, soutenue par le citron vert, tandis que le curaçao apporte à la fois une note d’orange et la couleur bleue caractéristique du cocktail. Le résultat est vif, simple et très visuel.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser la tequila, le curaçao bleu et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouer vivement une dizaine de secondes puis filtrer dans un verre à cocktail bien froid.
- Un bord légèrement salé peut être ajouté si l’on souhaite se rapprocher du service d’une Margarita classique.
Service
Servir très frais dans un verre à cocktail, sans glace. Décorer éventuellement d’une fine rondelle de citron vert.
Conseil du barman
Utiliser du citron vert fraîchement pressé et éviter un curaçao bleu trop sucré. Si le mélange paraît trop sec, mieux vaut ajouter un très léger trait de sirop d’agave ou de sucre plutôt que davantage de curaçao.
Type de verre
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Fiche cocktail
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