INDISCRÉTION
Le Indiscrétion associe Gin à Sirop de Fraise, Jus d’1/2 Citron, Bénédictine et Indian Tonic. En bouche, on retrouve une acidité fraîche. L’effervescence allège l’ensemble et en fait un cocktail particulièrement agréable à servir très frais.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Refroidir d’abord les ingrédients non pétillants avec des glaçons, au shaker lorsqu’il y a des jus.
- Filtrer dans le verre de service puis ajouter l’ingrédient pétillant en dernier.
- Mélanger très doucement pour préserver les bulles.
Service
Servir immédiatement dans un tumbler bien frais, avec des glaçons frais si la recette est servie sur glace. Un zeste de citron suffit pour renforcer la fraîcheur sans ajouter de sucre.
Conseil du barman
Le cocktail contient déjà plusieurs éléments sucrés : ne pas chercher à l’adoucir davantage avant de l’avoir goûté. Ajouter la partie pétillante au dernier moment et remuer le moins possible pour conserver l’effervescence.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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