Limoncello

Le limoncello est une liqueur italienne célèbre, connue pour son goût frais et citronné.
Le limoncello est originaire de la région de Campanie en Italie, principalement de la côte amalfitaine et de l’île de Capri.
Il est fabriqué à partir de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Les citrons utilisés sont souvent de la variété « femminello St. Teresa » ou « Sorrento ».
Le limoncello est apprécié pour son goût rafraîchissant et sucré, ainsi que pour ses arômes intenses de citron.
Le limoncello est souvent consommé en tant que digestif, servi frais après un repas.

En termes de cocktails, le limoncello est un ingrédient populaire pour créer des boissons rafraîchissantes et acidulées. Il peut être utilisé dans des cocktails classiques comme le Limoncello Spritz, le Lemon Drop Martini ou incorporé dans des boissons estivales fruitées.