ANGOSTURA COLADA
L’Angostura Colada est une variation tiki spectaculaire dans laquelle l’Angostura bitters devient l’un des ingrédients principaux. Associé au rhum jamaïcain, à la crème de coco, à l’ananas et au citron vert, il produit un cocktail étonnamment équilibré malgré son intensité épicée.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser l’Angostura, le rhum, la crème de coco, le jus d’ananas et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glaçons.
- Frapper très vivement.
- Filtrer dans un verre rempli de glace pilée.
Service
Servir sur glace pilée avec menthe et noix de muscade.
Conseil du barman
4,5 cl d’Angostura, vraiment ? Oui : c’est précisément l’originalité de cette recette. Les bitters servent ici de véritable base alcoolisée.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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