APPLE TROPICAL

Name: APPLE TROPICAL
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 2 cl. de Jus de Fruits de la Passion; 5 cl. de Jus de Mangue; 15 cl. de Jus de Pomme; 2 cl. de Jus de Citron Vert; 1 Tranche de Pomme

L’Apple Tropical est un mocktail qui associe la fraîcheur de la pomme aux saveurs plus exotiques de la mangue et du fruit de la passion. Le citron vert apporte l’acidité nécessaire pour éviter qu’un mélange de jus aussi fruité ne devienne trop doux.

La pomme reste volontairement majoritaire : elle apporte du volume, une acidité légère et une base désaltérante, tandis que mangue et passion servent d’accents tropicaux. Le résultat est plus léger que le Passion Mango, davantage centré sur les fruits exotiques.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails sans Alcool Mangue Passion Pomme Sans Alcool Tropical

VerreVerre à Vin

Préparation5 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser dans un shaker 15 cl de jus de pomme, 5 cl de jus de mangue, 2 cl de jus de fruit de la passion et 2 cl de jus de citron vert frais.
Ajouter des glaçons et secouer pendant 10 à 12 secondes.
Filtrer dans un grand verre à vin rempli de glaçons frais.
Garnir d’une fine tranche de pomme et d’un quartier de citron vert.

Service

Servir très frais dans un grand verre à vin. Une pomme verte apporte une garniture croquante et accentue la sensation de fraîcheur.

Conseil du barman

Quel jus de pomme ? Un jus peu sucré et légèrement acidulé est préférable. Un jus trouble donnera plus de texture ; un jus clair produira un cocktail plus limpide.

Fruit de la passion frais ou jus ? Les deux fonctionnent. La pulpe d’un vrai fruit apporte davantage d’arôme et une jolie texture ; un jus de passion est plus régulier et plus facile à doser.

Comment rendre le cocktail pétillant ? Remplacez 4 à 5 cl de jus de pomme par de l’eau gazeuse ajoutée après le shaker. Le résultat sera encore plus léger.