APPLE ROSE
L’Apple Rose est un mocktail pétillant qui associe jus de pomme, bitter lemon et framboise. La pomme apporte la rondeur, le bitter lemon une légère amertume citronnée et le sirop de framboise donne la couleur rosée et une touche de fruits rouges.
Simple à préparer directement au verre, c’est une alternative sans alcool intéressante aux sodas très sucrés, à condition de garder la main légère sur le sirop.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un tumbler de glaçons.
- Verser le jus de pomme puis le sirop de framboise.
- Compléter avec le bitter lemon très froid.
- Mélanger doucement à la cuillère.
Service
Servir immédiatement sur glace. Décorer avec une fine tranche de pomme et, éventuellement, une framboise fraîche.
Conseil du barman
Comment garder l’Apple Rose frais et peu sucré ? Utiliser un jus de pomme 100 % pur jus et limiter le sirop de framboise à environ 1 cl.
Le bitter lemon doit être ajouté en dernier pour conserver son effervescence.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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