BAY BREEZE
Le Bay Breeze est un long drink américain très simple à base de vodka, jus de cranberry et jus d’ananas. Fruité, légèrement acidulé et facile à préparer directement au verre, il appartient à la même famille de cocktails que le Sea Breeze.
Le cranberry apporte la fraîcheur et une légère acidité, tandis que l’ananas arrondit l’ensemble avec une douceur tropicale. La vodka reste volontairement discrète.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un tumbler de glaçons.
- Verser la vodka.
- Ajouter le jus de cranberry puis le jus d’ananas.
- Mélanger doucement à la cuillère.
Service
Servir sur glace avec une tranche d’ananas, un quartier de citron vert ou quelques cranberries.
Conseil du barman
Comment garder le Bay Breeze équilibré ? Choisir un jus de cranberry assez acidulé et ne pas surdoser l’ananas, qui peut rapidement rendre le cocktail très doux.
Le jus d’ananas apporte déjà beaucoup de rondeur : aucun sirop n’est nécessaire.
Type de verre
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Fiche cocktail
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