CARAÏBAN BANANA
Le Caraïban Banana est un long drink tropical à base de liqueur de banane, rhum agricole et jus d’orange. Doux et très fruité, il met en avant la banane tout en conservant les notes végétales de canne du rhum agricole.
La recette est facile d’accès mais peut devenir rapidement sucrée : l’équilibre dépend donc surtout du choix d’une liqueur de banane pas trop sirupeuse et d’un jus d’orange suffisamment frais.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser la liqueur de banane, le rhum agricole et le jus d’orange dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et frapper vivement.
- Filtrer dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons frais.
Service
Servir sur glace avec une tranche d’orange ou une fine rondelle de banane en décoration.
Conseil du barman
Quel rhum choisir ? Un rhum agricole blanc apporte une fraîcheur végétale qui contrebalance bien la liqueur de banane.
Pour un résultat moins sucré, réduire la liqueur de banane à 3 cl et utiliser du jus d’orange fraîchement pressé.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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