ELK
Le Elk associe Gin à Vermouth Sec et Apricot Brandy. En bouche, on retrouve des notes vineuses et herbacées. L’équilibre dépend surtout du bon refroidissement et du respect des proportions, car le cocktail comporte peu d’éléments superflus.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un verre à mélange de glaçons, ajouter les ingrédients puis remuer pendant environ vingt secondes pour refroidir et diluer avec précision.
- Filtrer dans le verre de service bien frais.
Service
Servir immédiatement dans un verre old-fashioned bien frais, avec des glaçons frais si la recette est servie sur glace.
Conseil du barman
Le refroidissement et la dilution sont essentiels : utiliser beaucoup de glace bien dure et servir dès que le verre est prêt.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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