PLANTEUR MAISON
Le planteur est l’un des cocktails traditionnels aux Antilles, on le nomme punch antillais ou punch planteur.
La boisson est à base de rhum blanc agricole et de jus de fruits (goyave, ananas, mangue, fruit de la passion) avec de la vanille et de la cannelle.
Le terme planteur désignait le colon qui cultive des plantations aux Antilles car à l’époque (et par humour), ceux qui ne buvaient pas de ti-punch, buvaient donc un planteur, moins fort.
Couleur du cocktail
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Mettre des glaçons dans le verre
- Verser les jus de fruit, le rhum blanc, le rhum vieux et le sirop de sucre de canne puis presser un demi citron vert dans le verre.
- Ajouter quelques gouttes d’angostura selon votre humeur.
Service
A préparer directement dans le verre, ou dans une carafe en multipliant les quantités.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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