SNAKEBITE
Le Snakebite est une boisson britannique extrêmement simple composée de bière et de cidre en proportions égales. Frais, légèrement fruité et relativement léger, il combine le malt et l’amertume de la bière avec les notes de pomme et l’acidité du cidre.
Il existe de nombreuses interprétations selon les bières et cidres utilisés. Une lager blonde et un cidre brut donnent une version nette et désaltérante.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Refroidir soigneusement la bière et le cidre.
- Verser le cidre dans une pinte ou un grand verre à bière.
- Compléter lentement avec la bière afin de limiter la mousse.
- Mélanger très doucement si nécessaire.
Service
Servir immédiatement, très frais et sans glace, dans une pinte ou un grand verre à bière.
Conseil du barman
Quelle bière choisir ? Une lager ou une bière blonde légère laisse suffisamment de place aux arômes de pomme.
Quel cidre choisir ? Un cidre brut évite un résultat trop sucré. Avec un cidre doux, le Snakebite devient nettement plus gourmand.
Type de verre
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Fiche cocktail
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