CORONA PUNCH

Name: CORONA PUNCH
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 6 cl. de Rhum Agricole; 2 cl. de Jus de Citron Vert; 1,5 cl. de Miel; 1 Zeste de Citron Vert

Le Corona Punch est un petit punch au rhum agricole construit sur une association très classique : rhum, citron vert et miel. Le rhum apporte les notes de canne fraîche, le citron une acidité vive et le miel une douceur plus aromatique qu’un simple sirop de sucre.

La formule rappelle par son esprit la Canchánchara cubaine, autre association de rhum, miel et agrumes. Elle peut être dégustée froide sur glace ou allongée d’un peu d’eau chaude pour obtenir une boisson plus douce et réconfortante.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec du Rhum Agrumes Citron Miel Rhum

VerreVerre Old Fashioned

Préparation3 min

DifficultéFacile

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Ambre

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser 2 cl de jus de citron vert frais dans un petit verre à punch.
Ajouter 1,5 cl de miel liquide et mélanger soigneusement jusqu’à dissolution.
Verser 6 cl de rhum agricole.
Ajouter un gros glaçon et mélanger pendant quelques secondes.
Garnir d’un petit zeste de citron vert.

Service

Servir dans un petit verre à punch ou un Old Fashioned. Pour une version chaude, diluer le miel et le citron dans un peu d’eau chaude avant d’ajouter le rhum hors du feu.

Conseil du barman

Quel miel choisir ? Un miel floral assez aromatique apporte plus de profondeur qu’un miel très neutre.

Quel rhum utiliser ? Un rhum agricole blanc convient particulièrement bien car ses notes végétales de canne fraîche répondent au citron vert et au miel.

Peut-on remplacer le miel par du sirop ? Oui, mais on perd les notes florales qui donnent son intérêt au cocktail. Pour faciliter le mélange à froid, vous pouvez transformer le miel en sirop de miel avec un peu d’eau chaude.