MINTOCOFFEE
Le Mintocoffee est un mocktail gourmand qui associe café froid, crème et menthe. Le résultat rappelle un café glacé dessert, avec une fraîcheur mentholée très marquée.
La recette originale était particulièrement chargée en sirop de menthe. Cette version réduit fortement le sucre afin de conserver le goût du café au premier plan.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser le café froid, la crème et le sirop de menthe dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et frapper vivement pour obtenir une texture fraîche et légèrement mousseuse.
- Filtrer dans un verre Old Fashioned rempli de glace fraîche.
Service
Servir avec quelques feuilles de menthe et, éventuellement, quelques grains de café en décoration.
Conseil du barman
Quel café utiliser ? Un café froid assez corsé ou un cold brew concentré permet de rester présent face à la crème.
Quelle quantité de menthe ? Environ 1,5 cl de sirop suffit largement.
Type de verre
🛒 Les ingrédients et produits recommandés pour ce cocktail
Retrouvez une sélection de produits utiles pour réaliser ce cocktail
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
L'OR Sélection Intensité 6 Grains de café (2 x 1Kg)
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
En tant que Partenaire Amazon, Siroter.com propose des liens sponsorisés pour cette recette.
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis