MONACO

Name: MONACO
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 1,5 cl. de Sirop de Grenadine; 10 cl. de Limonade; 15 cl. de Bière

Le Monaco est un grand classique des cafés et terrasses françaises. Il se prépare avec seulement trois ingrédients : bière blonde, limonade et sirop de grenadine. On peut le voir comme un panaché légèrement fruité : la bière apporte une petite amertume, la limonade de la fraîcheur et des bulles, tandis que la grenadine donne sa couleur rose caractéristique et une touche sucrée.

Très simple et relativement léger en alcool, le cocktail Monaco est particulièrement populaire en été. Contrairement à de nombreux cocktails, il ne nécessite ni shaker ni matériel particulier : tout se prépare directement dans le verre, à condition que la bière et la limonade soient bien fraîches.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec de la Bière Bière Frais Rafraîchissant Soda

VerreTumbler

Préparation3 min

DifficultéFacile

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser 1,5 cl de sirop de grenadine au fond d’un grand verre.
Ajouter 10 cl de limonade bien fraîche.
Compléter doucement avec 15 cl de bière blonde en inclinant légèrement le verre afin de maîtriser la mousse.
Mélanger une seule fois très délicatement.
Servir immédiatement.

Service

Servir le Monaco très frais dans un grand tumbler ou un verre à bière. Les glaçons sont facultatifs : avec une bière, une limonade et un verre suffisamment froids, on peut s’en passer pour éviter une dilution inutile.

Conseil du barman

Quelle bière choisir ? Une lager ou pils blonde légère, peu amère et peu alcoolisée, est idéale. Une IPA très houblonnée ou une bière forte prendrait le dessus sur la limonade et la grenadine.

Combien de grenadine ? Le dosage est important : 1 à 2 cl suffisent généralement. Les 5 cl parfois indiqués dans les anciennes recettes donnent un Monaco très sucré et masquent complètement la bière.

Monaco ou panaché : quelle différence ? Le panaché mélange simplement bière et limonade. Le Monaco ajoute un trait de grenadine, qui apporte sa couleur rose et sa saveur fruitée.