ROYAL WILD STRAWBERRY
Le Royal Wild Strawberry est un cocktail aromatique construit autour de Liqueur de Fraise des Bois et Champagne. Le résultat est simple à lire mais suffisamment marqué pour que chaque ingrédient conserve son rôle. L’effervescence allège l’ensemble et en fait un cocktail particulièrement agréable à servir très frais.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Refroidir d’abord les ingrédients non pétillants avec des glaçons, au shaker lorsqu’il y a des jus.
- Filtrer dans le verre de service puis ajouter l’ingrédient pétillant en dernier.
- Mélanger très doucement pour préserver les bulles.
Service
Servir immédiatement dans un flûte à champagne bien frais. Un fruit rouge frais peut être utilisé en décoration, sans surcharger le verre.
Conseil du barman
Le cocktail contient déjà plusieurs éléments sucrés : ne pas chercher à l’adoucir davantage avant de l’avoir goûté. Ajouter la partie pétillante au dernier moment et remuer le moins possible pour conserver l’effervescence.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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