LILLET SPRITZ
Le Lillet Spritz est un apéritif français frais, fruité et très facile à préparer. Il associe Lillet Blanc et tonic dans un grand verre rempli de glaçons, avec une tranche d’orange qui souligne les notes d’agrumes de l’apéritif bordelais. Plus léger et moins amer qu’un Aperol Spritz, il offre un profil floral, frais et délicatement fruité. Le Spritz au Lillet est une excellente alternative aux Spritz italiens pour les apéritifs d’été.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un grand verre à vin de glaçons.
- Verser 5 cl de Lillet Blanc.
- Ajouter doucement 10 cl de tonic bien frais.
- Mélanger très légèrement afin de conserver les bulles.
- Ajouter une belle tranche d’orange.
- Servir immédiatement.
Service
Servir le Lillet Spritz très frais, avec beaucoup de glaçons. Le grand verre à vin laisse suffisamment de place au tonic et permet aux arômes du Lillet et de l’orange de bien s’exprimer. Une simple tranche d’orange suffit à la présentation.
Conseil du barman
Choisir un tonic assez sec et neutre pour ne pas masquer les notes florales et fruitées du Lillet Blanc. Conserver également le Lillet et le tonic au réfrigérateur : plus les ingrédients sont froids, moins les glaçons fondront rapidement.
Variante Lillet Spritz Rosé : remplacer le Lillet Blanc par du Lillet Rosé et l’orange par une tranche de pamplemousse.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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