VODKITO : MOJITO VODKA
Le Vodkito est une variante du Mojito dans laquelle la vodka remplace le rhum. Plus neutre, elle laisse davantage de place au citron vert et à la menthe, tout en conservant la fraîcheur et l’effervescence caractéristiques du Mojito.
On retrouve parfois cette famille de recettes sous les noms de Vodka Mojito ou Vodjito. Le principe reste le même : citron vert, sucre, menthe, vodka, glace pilée et eau gazeuse.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Déposer le sucre et le citron vert dans un tumbler.
- Presser doucement au pilon pour extraire le jus et dissoudre le sucre sans broyer excessivement l’écorce.
- Ajouter les feuilles de menthe et les presser très légèrement.
- Verser la vodka puis remplir le verre de glace pilée.
- Compléter avec l’eau gazeuse et mélanger délicatement de bas en haut.
Service
Servir avec un bouquet de menthe et un quartier de citron vert.
Conseil du barman
Quelle différence avec le Mojito ? Le Mojito utilise du rhum, qui apporte des notes de canne et parfois de vanille. La vodka donne une version plus neutre et très centrée sur la menthe et le citron vert.
Une dose de 5 cl de vodka suffit mais on peut monter jusqu’à 8 cl si on veut un long drink frais et plus puissant.
Type de verre
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Fiche cocktail
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