ASTOR
Le Astor réunit Gin et Crème de Menthe dans une recette onctueux et gourmand. Ce mélange, construit autour de une base de gin, se prépare facilement à la maison à condition de respecter les dosages et de le servir bien frais.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplissez le verre de service de glaçons si la recette se déguste sur glace.
- Versez les ingrédients dans l’ordre indiqué, en commençant par les éléments les moins volatils.
- Mélangez doucement à la cuillère jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais.
- Terminez, si vous le souhaitez, par une garniture rappelant crème de menthe.
Service
Servez le Astor bien frais dans le verre conseillé. Une fine tranche de crème de menthe peut rappeler visuellement la recette.
Conseil du barman
Gardez les ingrédients crémeux très froids pour obtenir une texture régulière et éviter qu’ils ne se séparent. Mesurez chaque alcool au doseur : l’équilibre du cocktail dépend davantage des proportions que de la quantité totale. Servez sans attendre, dans un verre bien froid, pour conserver toute la fraîcheur de la recette.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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