FLYING DUTCHMAN
Le Flying Dutchman est un cocktail sec, vineux et aromatique construit autour de Bourbon, complété par Vermouth Blanc, Vermouth Sec, Whisky écossais et Cointreau. La combinaison apporte des notes vineuses et herbacées et des notes d’agrumes. Le dosage met surtout l’accent sur l’équilibre entre la base alcoolisée et les ingrédients d’accompagnement, ce qui donne un verre au caractère bien marqué sans être inutilement compliqué.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Remplir un verre à mélange de glaçons, ajouter tous les ingrédients puis remuer pendant environ vingt secondes pour obtenir un refroidissement net et une dilution contrôlée. Filtrer dans le verre de service préalablement rafraîchi.
Service
Servir immédiatement dans un tumbler bien frais.
Conseil du barman
Soigner surtout le refroidissement et la dilution : sur un cocktail court, quelques secondes de mélange changent sensiblement le résultat.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis