DEVIL
Le Devil est un cocktail aromatique construit autour de Curaçao Vert, Crème de Menthe et Marasquin. Le résultat est simple à lire mais suffisamment marqué pour que chaque ingrédient conserve son rôle. L’équilibre dépend surtout du bon refroidissement et du respect des proportions, car le cocktail comporte peu d’éléments superflus.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un verre à mélange de glaçons, ajouter les ingrédients puis remuer pendant environ vingt secondes pour refroidir et diluer avec précision.
- Filtrer dans le verre de service bien frais.
Service
Servir immédiatement dans un verre à cocktail bien frais.
Conseil du barman
Les notes végétales, mentholées ou anisées sont très dominantes : mieux vaut respecter strictement les petites doses prévues. Le cocktail contient déjà plusieurs éléments sucrés : ne pas chercher à l’adoucir davantage avant de l’avoir goûté.
Type de verre
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Fiche cocktail
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