PEACH FUN
Le Peach Fun est un cocktail sans alcool qui associe Jus de Pêche, Sirop de Framboise, Lait et Crème. En bouche, on retrouve un fruité bien présent et une texture douce et gourmande. L’équilibre dépend surtout du bon refroidissement et du respect des proportions, car le cocktail comporte peu d’éléments superflus.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouer vivement jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement froid et homogène.
- Filtrer dans le verre de service.
Service
Servir immédiatement dans un tumbler bien frais, avec des glaçons frais si la recette est servie sur glace. Un fruit rouge frais peut être utilisé en décoration, sans surcharger le verre.
Conseil du barman
Le cocktail contient déjà plusieurs éléments sucrés : ne pas chercher à l’adoucir davantage avant de l’avoir goûté. Travailler avec les ingrédients laitiers bien froids permet d’obtenir une texture plus nette et régulière.
Type de verre
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Fiche cocktail
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