ANTHONY DREAMS

Name: ANTHONY DREAMS
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 4 cl. de Gin; 1,5 cl. de Safari; 1,5 cl. de Liqueur de Poire; 0,5 cl. de Sirop de Grenadine; 8 cl. de Jus d'Ananas; 1 Tranche d'Orange; 1 Zeste de Citron

L’Anthony Dreams est un long drink fruité au gin qui réunit des saveurs assez originales : liqueur tropicale Safari, poire, grenadine et ananas. Le gin fournit la structure botanique, tandis que les fruits jaunes et exotiques donnent un cocktail très accessible, souple et parfumé.

La poire apporte une douceur délicate qui se marie particulièrement bien au gin ; le Safari ajoute mangue, papaye et fruit de la passion, et une petite touche de grenadine colore l’ensemble sans prendre le dessus.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec du Gin Cocktails avec une Liqueur Ananas Gin Poire Tropical

VerreTumbler

Préparation7 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Orange

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser dans un shaker 4 cl de gin, 1,5 cl de Safari, 1,5 cl de liqueur de poire, 0,5 cl de grenadine et 8 cl de jus d’ananas.
Ajouter beaucoup de glaçons.
Secouer énergiquement pendant environ 12 secondes.
Filtrer dans un tumbler rempli de glaçons frais.
Garnir d’un zeste de citron et d’une petite tranche d’orange.

Service

Servir très frais sur glace. Le zeste de citron apporte au nez la fraîcheur qui manque naturellement à cette combinaison très fruitée.

Conseil du barman

Quel gin choisir ? Un gin classique aux notes de genièvre et d’agrumes apporte suffisamment de contraste. Un gin très floral pourrait se perdre face à l’ananas et aux liqueurs.

Comment garder un cocktail équilibré ? La grenadine doit rester discrète et le jus d’ananas ne doit pas être trop sucré. Si nécessaire, 1 cl de citron frais permet de rendre le cocktail plus vif.

Peut-on remplacer Safari ? Une autre liqueur tropicale peut fonctionner, mais le profil changera. Le mélange mangue-passion-papaye du Safari s’accorde particulièrement bien avec la poire et l’ananas.