Cocktail Bishop Cup

BISHOP CUP

Ingrédients

Pour 1 cocktail :

• 15 cl. Porto Rouge
• 1/2 Bâton de Cannelle
• 2 Citrons
• 10 Clous de Girofle
• 12 cl. Eau
• 2 Traits Cognac
• 2 Cuillères à Soupe Sucre

Préparation du cocktail

• Piquer l'un des citrons avec les clous de girofle. Le mettre à cuire doucement dans un four à chaleur moyenne. Disposer l'eau, la cannelle et le sucre dans une casserole. Faire bouillir et laisser réduire de moitié. Ajouter le porto et chauffer à feu doux sans cesser de remuer. Avant l'ébulition, verser le tout dans un récipient à punch préchauffé. Ajouter le citron ainsi que le cognac. Servir très chaud.

Service du cocktail

Au shaker.

A servir dans un verre tumbler.

Couleur estimée du cocktail mélangé*

 

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