BLUE LAGOON
Le Blue Lagoon est un cocktail bleu spectaculaire et très facile à préparer, devenu un grand classique des recettes à base de vodka. Cette version associe vodka, curaçao bleu et jus d’ananas pour obtenir un cocktail fruité, exotique et légèrement sucré, avec une superbe couleur turquoise. La vodka apporte la structure, le curaçao bleu ses notes d’orange et sa teinte caractéristique, tandis que l’ananas adoucit l’ensemble avec une touche tropicale. Servi bien frais, le cocktail Blue Lagoon est idéal pour l’apéritif, les soirées d’été ou les fêtes où l’on recherche un cocktail aussi visuel que facile à boire.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Verser 4 cl de vodka, 2 cl de curaçao bleu et 12 cl de jus d’ananas.
- Fermer le shaker puis secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes afin de bien refroidir le mélange.
- Remplir un verre tumbler ou un grand verre de glaçons frais.
- Filtrer le cocktail directement dans le verre.
- Mélanger très légèrement si nécessaire puis servir immédiatement.
Quel goût a le Blue Lagoon ?
Cette version du Blue Lagoon est douce, fruitée et tropicale. L’ananas domine naturellement le mélange, tandis que le curaçao bleu apporte une note d’orange légèrement sucrée. La vodka reste assez discrète et sert surtout à donner de la structure au cocktail, ce qui en fait une recette très accessible même pour ceux qui apprécient peu les cocktails fortement alcoolisés.
Blue Lagoon ou Blue Lagoon Longdrink : quelle différence ?
Le Blue Lagoon présenté ici est préparé avec du jus d’ananas, ce qui lui donne un profil plus tropical, fruité et rond. Le Blue Lagoon Longdrink est quant à lui allongé avec de la limonade : il est donc plus pétillant, plus léger et plus désaltérant. Les deux recettes utilisent vodka et curaçao bleu, mais offrent des sensations très différentes.
Service
Servir le Blue Lagoon très frais, dans un grand verre transparent rempli de glaçons afin de bien mettre en valeur sa couleur bleue. Une petite tranche d’ananas ou une rondelle de citron peut compléter la présentation sans surcharger le verre. Pour conserver une belle teinte turquoise, utilisez un jus d’ananas assez clair et évitez d’ajouter trop de curaçao bleu.
Conseil du barman
Le curaçao bleu apporte à la fois la couleur, du sucre et des notes d’orange : inutile donc d’en augmenter fortement la quantité pour obtenir un bleu plus intense, au risque de déséquilibrer le cocktail. Utilisez un jus d’ananas bien frais et peu sucré, idéalement pur jus, afin de garder un bon équilibre entre fruit et alcool. Une vodka neutre fonctionne parfaitement ici, car elle laisse toute la place à l’ananas et au curaçao.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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