BORA BORA RHUM
Le Bora Bora Rhum est la version alcoolisée du célèbre cocktail Bora Bora, un mélange tropical à base de jus d’ananas, fruit de la passion, citron et grenadine. L’ajout de rhum blanc transforme ce mocktail exotique en un véritable cocktail au rhum, fruité et généreux, dans l’esprit des long drinks tropicaux et des punches des îles.
L’ananas apporte de la rondeur et du sucre, le fruit de la passion une acidité très aromatique, tandis que le citron apporte la fraîcheur nécessaire pour équilibrer l’ensemble. La grenadine complète la recette avec une touche fruitée et une jolie couleur orangée à rouge. Avec ses saveurs immédiatement évocatrices des tropiques, le cocktail Bora Bora au rhum est particulièrement adapté aux apéritifs d’été, aux soirées tropicales et aux cocktails de vacances.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Verser 10 cl de rhum blanc, 10 cl de jus d’ananas et 6 cl de jus de fruit de la passion.
- Ajouter 1 cl de jus de citron fraîchement pressé et 1 cl de grenadine.
- Fermer le shaker puis secouer énergiquement pendant 10 à 15 secondes afin de refroidir et d’homogénéiser le cocktail.
- Remplir un grand tumbler de glaçons.
- Filtrer le contenu du shaker dans le verre.
- Servir immédiatement.
Bora Bora avec ou sans alcool : quelle différence ?
Le Bora Bora classique est généralement un cocktail sans alcool composé de jus d’ananas, de fruit de la passion, de citron et de grenadine. Le Bora Bora Rhum reprend exactement cette base fruitée en lui ajoutant du rhum blanc.
La version sans alcool est donc plus douce et peut être servie comme un véritable mocktail tropical, tandis que la variante au rhum se rapproche davantage d’un punch exotique. Les deux recettes peuvent naturellement être proposées côte à côte : il suffit de préparer la même base de jus de fruits puis d’ajouter le rhum uniquement dans les verres destinés à la version alcoolisée.
Quel rhum choisir pour un Bora Bora ?
Un rhum blanc reste le choix le plus logique pour conserver la fraîcheur de la recette et mettre en valeur les fruits tropicaux. Un rhum blanc traditionnel donnera un cocktail souple et accessible, tandis qu’un rhum agricole apportera davantage de caractère.
Il est également possible d’utiliser un rhum ambré pour obtenir une variante plus ronde, avec des notes légèrement boisées, vanillées ou caramélisées. Le résultat sera toutefois plus riche et s’éloignera du profil très frais du Bora Bora Rhum classique.
Pourquoi le cocktail s’appelle-t-il Bora Bora ?
Le cocktail doit son nom à Bora-Bora, en Polynésie française. Son mélange d’ananas, de fruit de la passion et d’agrumes évoque directement l’univers des boissons tropicales et explique naturellement cette appellation. Il ne faut toutefois pas forcément y voir une recette traditionnelle polynésienne : le nom renvoie surtout à l’imaginaire exotique et tropical de l’île.
Service
Servir le Bora Bora Rhum très frais dans un grand tumbler rempli de glaçons. Une tranche d’ananas frais, un quartier de fruit de la passion ou une rondelle d’orange peuvent être utilisés en décoration, sans surcharger le verre.
Pour obtenir un cocktail plus parfumé, privilégiez des jus de fruits de bonne qualité, idéalement un jus d’ananas pur jus et un jus ou nectar de passion suffisamment acidulé. Le fruit de la passion joue ici un rôle essentiel : il évite que le mélange rhum-ananas-grenadine ne devienne trop doux.
Conseil du barman
Avec 10 cl de rhum, cette version du Bora Bora est particulièrement généreuse et nettement plus puissante que la plupart des long drinks tropicaux. Cette proportion correspond bien à une variante existante de la recette, mais pour un cocktail plus facile à boire et laissant davantage de place aux fruits, vous pouvez utiliser 6 à 8 cl de rhum blanc.
Choisissez de préférence un rhum blanc assez vif mais pas excessivement aromatique. Un rhum traditionnel apportera un profil relativement neutre et laissera l’ananas et la passion au premier plan. Un rhum agricole blanc donnera au contraire davantage de caractère, avec des notes végétales de canne fraîche.
Type de verre
🛒 Les ingrédients et produits recommandés pour ce cocktail
Retrouvez une sélection de produits utiles pour réaliser ce cocktail
En tant que Partenaire Amazon, Siroter.com propose des liens sponsorisés pour cette recette.
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis