BOWBELLS

Name: BOWBELLS
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 3 cl. de Vermouth Sec; 7 cl. de Whisky; Chartreuse Jaune; Angostura

Le Bowbells est un cocktail au whisky et au vermouth sec enrichi d’une touche de Chartreuse jaune et d’Angostura. Le whisky reste largement dominant, le vermouth allège et aromatise l’ensemble, tandis que la Chartreuse jaune apporte des notes herbacées plus douces que la version verte. C’est un cocktail sec, épicé et complexe, destiné à être dégusté lentement.

Cocktails avec de la Chartreuse Cocktails avec du Martini / Vermouth Cocktails avec du Whisky Chartreuse Vermouth Whisky

VerreVerre à Cocktail

Préparation5 min

DifficultéFacile

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Ambre

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Remplir un shaker de glaçons. Ajouter le whisky, le vermouth sec, une petite quantité de Chartreuse jaune et quelques gouttes d’Angostura. Secouer brièvement puis filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.

Service

Servir très frais dans un verre à cocktail. Ajouter une ou deux cerises confites comme indiqué dans la recette historique, sans verser leur sirop dans le verre.

Conseil du barman

La quantité de Chartreuse jaune et d’Angostura n’étant pas précisée, commencer par 0,5 cl. de Chartreuse et un trait d’Angostura. Ces deux ingrédients sont suffisamment puissants pour modifier fortement le profil du whisky.