BLACK ROYAL HAWK
Le Black Royal Hawk assemble gin et whisky dans un cocktail court, relevé par une petite quantité de jus de citron. Le gin domine le dosage et apporte le genièvre, tandis que le whisky ajoute des notes céréalières et boisées inhabituelles dans ce type de combinaison. Le citron agit comme un trait de fraîcheur plus que comme une véritable base de sour.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Verser le gin, le whisky et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons. Secouer vivement jusqu’à bon refroidissement puis filtrer dans un tumbler contenant de la glace fraîche.
Service
Servir dans un tumbler sur glace. Un zeste de citron exprimé au-dessus du verre renforce l’aromatique sans modifier l’équilibre.
Conseil du barman
Utiliser un whisky relativement souple afin qu’il complète le gin au lieu de le combattre. Le citron doit rester mesuré : à 1 cl., il apporte juste la tension nécessaire.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis
Donnez votre avis