PIMM’S CUP
Le Pimm’s Cup est un long drink britannique emblématique de l’été. Il associe Pimm’s No.1, limonade ou soda citronné, fruits frais et concombre pour donner une boisson légère, fruitée et très rafraîchissante.
Traditionnellement servi lors des garden-parties et à Wimbledon, il se prépare directement dans le verre ou en grand pichet pour plusieurs personnes.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un grand verre de glaçons.
- Verser le Pimm’s.
- Ajouter quelques morceaux de concombre, fraise, orange et menthe.
- Compléter avec la limonade bien froide.
- Mélanger très doucement.
Service
Servir dans un grand tumbler ou highball avec beaucoup de fruits frais et de menthe.
Conseil du barman
Quelle limonade choisir ? En France, une limonade citronnée peu sucrée fonctionne très bien. Pour un style plus britannique moderne, un soda type lemon-lime peut aussi convenir.
Peut-on le préparer en pichet ? Oui, en multipliant simplement les quantités tout en gardant environ une part de Pimm’s pour trois parts de limonade.
Type de verre
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