PIÑA COLADA SANS ALCOOL

Name: PIÑA COLADA SANS ALCOOL
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 12 cl. de Jus d'Ananas; 4 cl. de Crème de Coco; 1,5 cl. de Jus de Citron Vert; 1 Tranche d'Ananas

La Piña Colada sans alcool, souvent appelée Virgin Piña Colada, reprend les deux saveurs essentielles du célèbre cocktail portoricain : ananas et noix de coco. Sans rhum, l’équilibre devient encore plus important : il faut suffisamment de coco pour obtenir une vraie texture crémeuse, mais aussi de l’acidité pour éviter une boisson trop lourde.

Cette version utilise du jus d’ananas, de la crème de coco et un peu de citron vert frais. Mixée avec de la glace, elle donne une texture onctueuse et légèrement mousseuse très proche de l’esprit d’une Piña Colada classique, tout en restant totalement sans alcool.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails sans Alcool Ananas Coco Mocktail Sans Alcool Tropical

VerreVerre Tiki

Préparation5 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser dans un blender 12 cl de jus d’ananas, 4 cl de crème de coco et 1,5 cl de jus de citron vert frais.
Ajouter une bonne poignée de glace pilée ou de petits glaçons.
Mixer pendant 15 à 20 secondes, jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Verser dans un verre tiki ou un grand verre bien froid.
Garnir d’une petite tranche d’ananas.

Service

Servir immédiatement, bien glacé. Une tranche d’ananas frais suffit en garniture ; la boisson étant déjà riche et crémeuse, il n’est pas nécessaire d’ajouter chantilly ou sirop supplémentaire.

Conseil du barman

Crème de coco ou lait de coco ? Pour retrouver la texture d’une vraie Piña Colada, la crème de coco est préférable : elle est plus épaisse et plus ronde. Le lait de coco donne une version beaucoup plus fluide.

Pourquoi ajouter du citron vert ? Il apporte juste assez d’acidité pour équilibrer le sucre naturel de l’ananas et la richesse de la coco, sans donner un goût franchement citronné.

Peut-on la préparer sans blender ? Oui : shakez vigoureusement les ingrédients avec de la glace et servez sur glace pilée. La texture sera toutefois moins crémeuse que dans une version mixée.