MADELEINE SHOT

Name: MADELEINE SHOT
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 1 cl. d'Amaretto; 1 cl. de Cointreau; 1 cl. de Jus d'Ananas

Le Madeleine Shot est un shooter gourmand qui doit son nom à sa capacité à rappeler, avec seulement trois ingrédients, les saveurs d’une madeleine pâtissière. La recette associe amaretto, Cointreau et jus d’ananas : l’amaretto apporte les notes d’amande et de noyau, le Cointreau celles d’orange et de zeste, tandis que l’ananas apporte la rondeur fruitée et l’acidité nécessaires pour équilibrer l’ensemble.

Très simple à préparer, ce shot Madeleine est devenu un classique des shooters gourmands servis en soirée. La formule à parts égales est particulièrement facile à mémoriser : 1 cl d’amaretto, 1 cl de Cointreau et 1 cl de jus d’ananas par personne.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec une Liqueur Amaretto Noël Saint Valentin Shot Triple Sec

VerreShooter

Préparation5 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Ambre

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Remplir un shaker de glaçons.
Verser 1 cl d’amaretto, 1 cl de Cointreau et 1 cl de jus d’ananas.
Secouer énergiquement pendant environ 10 secondes.
Filtrer dans un verre à shot bien froid.
Servir immédiatement.

Service

Servir le Madeleine Shot très frais dans un shooter. Pour plusieurs personnes, multipliez simplement les proportions en conservant le ratio 1/1/1. Pour 6 shots, utilisez par exemple 6 cl d’amaretto, 6 cl de Cointreau et 6 cl de jus d’ananas.

Conseil du barman

Pourquoi ce cocktail rappelle-t-il une madeleine ? L’amaretto apporte l’amande et les notes de noyau, le Cointreau les arômes d’orange et de zeste, et l’ananas apporte une douceur fruitée légèrement acidulée. Ensemble, ces trois ingrédients créent un profil étonnamment proche d’une pâtisserie aux amandes et aux agrumes.

Quel jus d’ananas utiliser ? Un pur jus d’ananas ou un jus de bonne qualité donne un résultat plus net et moins sucré qu’un nectar très concentré. Le cocktail doit rester gourmand sans devenir sirupeux.

Peut-on ajouter de la liqueur de café ? Oui, mais on obtient alors une variante plus torréfiée et plus riche. Sur Siroter, cette ancienne version est désormais proposée séparément sous le nom Madeleine Café Shot, tandis que le Madeleine Shot classique reste centré sur l’amaretto, l’orange et l’ananas.