TROPICAL
Le Tropical est un cocktail sans alcool qui associe Grenadine, Sirop de Menthe et Lait. En bouche, on retrouve une texture douce et gourmande et un registre végétal ou anisé. L’équilibre dépend surtout du bon refroidissement et du respect des proportions, car le cocktail comporte peu d’éléments superflus.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouer vivement jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement froid et homogène.
- Filtrer dans le verre de service.
Service
Servir immédiatement dans un verre old-fashioned bien frais, avec des glaçons frais si la recette est servie sur glace.
Conseil du barman
Les notes végétales, mentholées ou anisées sont très dominantes : mieux vaut respecter strictement les petites doses prévues. Le cocktail contient déjà plusieurs éléments sucrés : ne pas chercher à l’adoucir davantage avant de l’avoir goûté.
Type de verre
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Fiche cocktail
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