GRAZIELLA
Le Graziella est un cocktail fruité et généreux à base de gin, Apricot Brandy, jus d’orange et Cointreau. Le gin apporte une base sèche et botanique, tandis que l’Apricot Brandy renforce le côté gourmand avec des notes d’abricot. Le jus d’orange apporte fraîcheur et rondeur, et le Cointreau vient compléter l’ensemble avec une légère touche d’orange amère. Servi sur glace dans un tumbler, le cocktail Graziella est un mélange puissant mais facile à apprécier grâce à son profil très fruité
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Verser 10 cl de gin, 5 cl d’Apricot Brandy et 5 cl de jus d’orange.
- Ajouter un trait de Cointreau.
- Fermer le shaker puis secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes afin de bien refroidir et homogénéiser le mélange.
- Remplir un verre tumbler de glaçons frais.
- Filtrer le cocktail directement dans le verre.
- Servir immédiatement.
Quel goût a le cocktail Graziella ?
Le Graziella offre un profil fruité et chaleureux, dominé par l’abricot et l’orange. Le gin apporte une structure végétale et sèche qui empêche le cocktail de devenir trop gourmand, tandis que le Cointreau renforce les notes d’agrumes. Le résultat est assez puissant, mais plus souple en bouche qu’un cocktail entièrement composé de spiritueux
Service
Servir le Graziella très frais, dans un grand tumbler rempli de glaçons. Une fine rondelle d’orange ou un zeste d’agrume peut compléter la présentation et rappeler les notes du jus d’orange et du Cointreau. De gros glaçons sont préférables pour limiter la dilution, car le cocktail contient déjà une quantité importante de spiritueux.
Conseil du barman
Avec 10 cl de gin et 5 cl d’Apricot Brandy, le Graziella est un cocktail particulièrement corsé. Un gin assez classique et sec permettra de garder un bon équilibre sans entrer en concurrence avec les arômes d’abricot. Privilégiez également un jus d’orange fraîchement pressé ou peu sucré, afin d’éviter que l’Apricot Brandy ne rende l’ensemble trop lourd. Le Cointreau doit rester un simple trait aromatique, pas une troisième liqueur dominante.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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