DÉSIR D’UN SOIR
Désir d’un Soir est un cocktail très fruité construit sur une base de gin, complétée par liqueur de banane, liqueur de fraise, jus d’abricot et citron. Le gin apporte une ossature sèche et aromatique qui évite au mélange de devenir simplement sucré, tandis que le citron apporte la tension nécessaire entre les fruits jaunes et rouges. Le résultat est gourmand, parfumé et assez typique des cocktails fruités de bar.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Verser le gin, les liqueurs, le jus d’abricot et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons. Secouer énergiquement jusqu’à ce que le shaker soit bien froid, puis filtrer dans un verre à vin rafraîchi.
Service
Servir bien frais dans un verre à vin. Une petite tranche d’abricot ou une fraise fraîche peut rappeler les saveurs du cocktail sans alourdir la présentation.
Conseil du barman
Les quantités de liqueur de banane et de jus de citron ne sont pas précisées dans la recette historique : commencer par environ 1 cl. de chaque et ajuster. Le but est de conserver le gin perceptible malgré les liqueurs fruitées.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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