ALOHA

Name: ALOHA
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 4 cl. de Rhum Brun; 4 cl. de Jus d'Ananas; 4 cl. de Jus d'Orange; 2 cl. de Lait de Coco; 1 cl. de Jus de Citron; 1 Boule de Glace Vanille

L’Aloha est un cocktail glacé au rhum brun à mi-chemin entre un dessert tropical et un long drink crémeux. Il associe rhum brun, ananas, orange, lait de coco, citron et glace vanille. La vanille apporte l’onctuosité tandis que le citron empêche l’ensemble de devenir trop lourd.

Par son côté crémeux, il peut rappeler un White Russian, mais son profil est entièrement tropical : ici, pas de café, mais coco, agrumes et ananas autour d’un rhum brun plus chaleureux.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec du Rhum Ananas Coco Glacé Gourmand Rhum

VerreTumbler

Préparation7 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser dans un blender 4 cl de rhum brun, 4 cl de jus d’ananas, 4 cl de jus d’orange, 2 cl de lait de coco et 1 cl de jus de citron frais.
Ajouter 1 boule de glace vanille et quelques glaçons.
Mixer brièvement jusqu’à obtenir une texture fluide mais crémeuse.
Verser dans un tumbler refroidi.
Garnir d’un petit morceau d’ananas.

Service

Servir immédiatement après le blender. L’objectif est une texture onctueuse qui reste buvable à la paille, pas un milk-shake trop épais.

Conseil du barman

Lait ou crème de coco ? Le lait de coco est préférable ici car la glace vanille apporte déjà beaucoup de texture. Une crème de coco rendrait le cocktail nettement plus riche et plus sucré.

Quel rhum brun ? Un rhum aux notes de vanille, caramel et fruits mûrs convient particulièrement bien. Évitez un rhum très boisé ou fortement épicé qui dominerait les jus.

Aloha ou Piña Colada ? La Piña Colada repose sur rhum, ananas et crème de coco. L’Aloha ajoute orange, citron et surtout glace vanille, ce qui lui donne un caractère beaucoup plus dessert.