BLACKMAIL
Le Blackmail associe Gin à Jaune d’oeuf et Porto. En bouche, on retrouve des notes vineuses et herbacées. L’œuf joue surtout sur la texture et donne au mélange davantage de rondeur ou de mousse.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouer énergiquement un peu plus longtemps qu’un cocktail classique afin d’obtenir une texture homogène, puis filtrer dans le verre.
Service
Servir immédiatement dans un tumbler bien frais, avec des glaçons frais si la recette est servie sur glace.
Conseil du barman
Le refroidissement et la dilution sont essentiels : utiliser beaucoup de glace bien dure et servir dès que le verre est prêt.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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