LUMIÈRE ROUGE
Le Lumière Rouge est un mocktail très fruité qui réunit à parts égales jus d’ananas, jus de citron, jus de fraise et jus d’orange, puis se termine par un trait de grenadine. Les quatre jus construisent un mélange à la fois tropical, acidulé et généreux, tandis que la grenadine renforce la couleur rouge du cocktail et apporte une légère douceur en finale. Son équilibre repose sur le contraste entre l’acidité du citron et le fruité plus rond des autres jus.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter les jus d’ananas, de citron, de fraise et d’orange, puis secouer vivement une dizaine de secondes.
- Filtrer dans un tumbler rempli de glaçons frais et terminer par un trait de sirop de grenadine, versé lentement pour renforcer la couleur avant de mélanger légèrement.
Service
Servir immédiatement dans un tumbler avec des glaçons frais. Une fraise ou une fine tranche d’orange peut accompagner le verre, sans masquer sa couleur rouge.
Conseil du barman
Utiliser des jus peu sucrés, notamment pour l’orange et l’ananas, car la grenadine apporte déjà de la douceur. Le trait de grenadine doit rester mesuré : son rôle est surtout de compléter le fruité et de donner au cocktail sa couleur caractéristique.
Type de verre
🛒 Les ingrédients et produits recommandés pour ce cocktail
Retrouvez une sélection de produits utiles pour réaliser ce cocktail
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
Sosayet Shaker Cocktail Kit, 750ML Shaker INOX Professionnel avec Doseur et Accessoires, Kit Barman pour Gin, Mojito, Martini, Cadeau pour Femme et Homme
Voir sur Amazon
En tant que Partenaire Amazon, Siroter.com propose des liens sponsorisés pour cette recette.
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis