ANTHURIUM

Name: ANTHURIUM
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 4 cl. de Rhum Blanc; 2 cl. de Cointreau; 1 cl. de Sirop d'Orgeat; 12 cl. de Tonic; 1 Tranche d'Orange

L’Anthurium est un long drink tropical au rhum blanc, Cointreau, orgeat et tonic. La recette de Siroter porte le nom de la fleur tropicale très présente aux Antilles ; l’anthurium est d’ailleurs souvent associé dans l’imaginaire aux paysages de Martinique. Le cocktail joue sur un contraste intéressant entre la canne, l’orange, l’amande et l’amertume du quinquina du tonic.

À la différence de l’Antharium – autre création du site au nom presque identique – cette version est un long drink pétillant, plus sec et rafraîchissant grâce au tonic.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec du Rhum Cocktails avec une Liqueur Antilles Orgeat Rhum Tonic

VerreVerre à Vin

Préparation5 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Remplir un grand verre à vin de glaçons.
Verser 4 cl de rhum blanc, 2 cl de Cointreau et 1 cl de sirop d’orgeat.
Mélanger quelques secondes à la cuillère.
Compléter doucement avec 10 à 12 cl de tonic bien froid.
Mélanger une seule fois de bas en haut.
Ajouter une tranche d’orange.

Service

Servir immédiatement dans un grand verre à vin rempli de glace. Un tonic sec est préférable : les trois autres ingrédients apportent déjà suffisamment de rondeur.

Conseil du barman

Pourquoi le tonic fonctionne-t-il avec l’orgeat ? L’amertume du quinquina coupe la douceur de l’amande, tandis que les bulles allègent le mélange. C’est ce contraste qui donne son intérêt au cocktail.

Quel rhum choisir ? Un rhum blanc agricole apporte des notes de canne fraîches qui fonctionnent particulièrement bien avec l’orange et le tonic.

Anthurium ou Antharium ? Les deux fiches coexistent sur Siroter. L’Anthurium est cette version longue au tonic ; l’Antharium est une recette courte au Malibu et curaçao.