BRAINSTORM
Le Brainstorm est un cocktail riche et aromatique qui combine whisky, vermouth sec et Bénédictine. Le whisky apporte la structure, le vermouth étire le verre avec ses notes vineuses et la Bénédictine ajoute une douceur herbacée et épicée. Le résultat rappelle la famille des cocktails spirit-forward : peu de dilution, aucune acidité et une aromatique complexe.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Remplir généreusement un verre à mélange de glaçons. Ajouter le whisky, le vermouth sec et la Bénédictine, puis remuer pendant vingt à vingt-cinq secondes. Filtrer dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
Service
Servir sans glace dans un verre à cocktail bien froid. Exprimer une écorce d’orange au-dessus du verre puis la déposer en garniture.
Conseil du barman
La Bénédictine est très aromatique et sucrée : respecter le dosage et privilégier un whisky suffisamment présent pour conserver l’équilibre. Le verre à mélange convient mieux que le shaker pour garder une texture limpide.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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