FRUIT PUNCH
Le Fruit Punch est ici un punch sans alcool frais et fruité, construit autour de trois jus complémentaires : orange pour la douceur, ananas pour le côté tropical et citron pour l’acidité. Une petite quantité de grenadine apporte de la couleur et arrondit l’ensemble sans transformer la boisson en sirop.
Cette recette simple fonctionne aussi bien pour un verre que pour un grand saladier à partager. Contrairement au punch planteur, elle ne contient pas de rhum et convient donc comme mocktail, boisson d’été ou base de punch familial.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Remplir un grand tumbler de glaçons.
- Verser 8 cl de jus d’orange, 6 cl de jus d’ananas et 2 cl de jus de citron frais.
- Ajouter 1 cl de grenadine.
- Mélanger soigneusement à la cuillère.
- Ajouter une tranche d’orange ou quelques fruits frais et servir.
Service
Servir très frais dans un tumbler. Pour un grand pichet, préparer les jus à l’avance mais ajouter la glace seulement au dernier moment pour éviter une dilution excessive.
Conseil du barman
Pour 1 litre de Fruit Punch : utiliser environ 45 cl d’orange, 35 cl d’ananas, 12 cl de citron et 6 cl de grenadine, puis ajuster selon la maturité et le sucre des jus.
Fruit Punch ou Punch Planteur ? Le Fruit Punch est sans alcool ; le planteur ajoute du rhum et souvent des épices, ce qui donne une recette beaucoup plus complexe.
Type de verre
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Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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