LEMON MINT
Le Lemon Mint est un mocktail très frais qui associe citron, citron vert et menthe. Le sirop de menthe apporte le caractère végétal et la couleur, tandis que les agrumes donnent une acidité franche.
Pour éviter un résultat trop sirupeux, la quantité de menthe est volontairement réduite et le cocktail est allongé avec un peu d’eau gazeuse.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Verser le jus de citron, le jus de citron vert, le sirop de menthe et le sirop de sucre dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et frapper vivement.
- Filtrer dans un verre rempli de glace.
- Compléter avec l’eau gazeuse.
Service
Servir avec une branche de menthe fraîche et une rondelle de citron vert.
Conseil du barman
Comment éviter un cocktail trop sucré ? Ne pas dépasser 2 cl de sirop de menthe et ajuster le sirop de sucre selon l’acidité des citrons.
Type de verre
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Fiche cocktail
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