MANHATTAN
Le Manhattan était le cocktail le plus célèbre du monde peu après son invention au Manhattan Club de New York, vers 1880 (comme le raconte l’histoire). Au fil des ans, ce classique du whisky a connu des hauts et des bas avant de devenir l’une des pierres angulaires de la renaissance des cocktails artisanaux.
Il est étonnant de constater que ce cocktail du XIXe siècle conserve le même aspect et le même goût que celui qui est servie aujourd’hui dans n’importe quel bar à cocktails décent.
Le mélange de whisky américain et de vermouth italien du Manhattan, agrémenté de quelques gouttes d’amertume aromatique, est intemporel et savoureux – la définition même de ce que devrait être un cocktail.
Un des plus grand classique derrière le « martini ».
Ingrédients (1 verre)
Préparation
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace, et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien refroidis.
- Filtrer dans une coupe/verre à cocktail réfrigérée.
Service
Garnir le verre d’un long zeste de citron.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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