MANCHESTER
Le Manchester est un cocktail amer, aromatique et structuré construit autour de Cognac, complété par Angostura, Curaçao Orange et Vin Blanc. La combinaison apporte une amertume épicée et des notes d’agrumes. Le dosage met surtout l’accent sur l’équilibre entre la base alcoolisée et les ingrédients d’accompagnement, ce qui donne un verre au caractère bien marqué sans être inutilement compliqué.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Remplir un verre à mélange de glaçons, ajouter tous les ingrédients puis remuer pendant environ vingt secondes pour obtenir un refroidissement net et une dilution contrôlée. Filtrer dans le verre de service préalablement rafraîchi.
Service
Servir immédiatement dans un verre à vin bien frais. Un zeste ou une fine tranche d’orange convient très bien en décoration.
Conseil du barman
Mesurer précisément les amers et bitters : quelques millilitres suffisent souvent à modifier fortement l’équilibre.
Type de verre
🛒 Les ingrédients et produits recommandés pour ce cocktail
Retrouvez une sélection de produits utiles pour réaliser ce cocktail
Hennessy Very Special Cognac 70cl 40%
Voir sur Amazon
Voir sur Amazon
Roche Mazet – Vin Blanc Sauvignon (3L) – IGP Pays d’Oc – Bag in Box, Blanc, 3000 milliliters
Voir sur Amazon
Shaker à Cocktail Set 750ml, 15 Pièces Kit Cocktail en Acier Inoxydable, Outil de Bar Ensemble de Cocktail Shaker kit pour Bar, Soirée, Mariage, Célébration.
En tant que Partenaire Amazon, Siroter.com propose des liens sponsorisés pour cette recette.
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
Donnez votre avis