Cocktail Soupe Angevine

SOUPE ANGEVINE

Variante de la soupe de champagne, mais sans champagne !
La soupe Angevine est un apéritif, facile à réaliser et peu coûteux. La soupe angevine se réalise à la louche, d'où le côté "soupe".
Cette recette a été créée à l'origine par l'entreprise Cointreau.
Ce cocktail festif se déguste bien frais !
Cocktail SOUPE ANGEVINE

Ingrédients

Pour 1 cocktail :

Préparation du cocktail

  • Généralement on prépare ce cocktail sous forme de punch, dan un grand saladier, mais il est possible de la réaliser au verre !
  • Il faut que le vin mousseux soit bien froid, limité "frappé".
  • Verser le sirop de sucre, le jus de citron, le cointreau et le vin mousseux (on peut prendre un crémant).
  • Mélanger tout doucement.

Service du cocktail

A servir dans une flute.

Conseils et trucs de barman

Pour le vin mousseux, on peu prendre du Crémant ou encore du Prosecco.

Couleur estimée du cocktail mélangé*

*Varie selon les ingrédients utilisés, les liquides... et notre algorithme ;) Couleurs des cocktails

 

Fiche cocktail

Cocktail SOUPE ANGEVINE

1 Commentaire sur la recette Soupe Angevine

  • la soupe angevine est antérieure à sa cons?ur champenoise, qui est donc une variante de l'angevine. Elle se fait avec des vins pétillants angevins : Vouvray, saumur, Montlouis...le mélange sucre, jus de citron Cointreau (ou autre triple sec) est à préparer à l'avance (comme pour la soupe champenoise) qu'elle soit servie dans un saladier ou au verre.
    merci pour votre site

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