Jus de citron vert : Lincontournable du bar. Sans citron, on pourrait presque éliminer la moitié des recettes, tellement il est omniprésent. Cest pourquoi il est vivement conseillé dacheter les citronsverts frais chez votre marchant et de le presser vous-même. Avec un juscitronvert fraîchement pressé, vous êtes sûr de réussir la majorité des cocktails ! Vu son acidité, le citronvert est le seul fruit qui ne sutilise pas pour allonger un cocktail, il sutilise toujours par petite touche (doses de 0.5 à 1.5cl).
Exemple de Cocktail : Daiquiri, Gin Rickey, Caïpirinha, Ti-Punch, Margarita...