SINGAPORE SLING SIMPLE
Le Singapore Sling Simple est une interprétation allégée du célèbre long drink au gin. Cette version associe gin, liqueur de cerise, grenadine, citron et ananas, puis termine avec du soda pour apporter de la longueur et de la fraîcheur. On retrouve ainsi les grands marqueurs du style Sling — fruit, acidité, notes de cerise et effervescence — dans une recette plus facile à reproduire.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Remplir un shaker à moitié de glaçons. Ajouter le gin, la liqueur de cerise, la grenadine, le jus de citron et le jus d’ananas. Secouer vivement puis filtrer dans un tumbler à demi rempli de glaçons frais. Compléter avec le soda et mélanger très doucement une seule fois.
Service
Servir dans un tumbler avec des glaçons et une paille si souhaité. Une tranche d’ananas et une cerise conviennent naturellement à ce cocktail.
Conseil du barman
Ajouter le soda uniquement après le shaker afin de conserver son effervescence. Comme la liqueur de cerise et la grenadine sont déjà sucrées, privilégier des jus sans sucre ajouté.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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